VOOR

---

Romige Schaaldierenbisque

Aspergesoep

Salade met gemarineerde kippedij uit de BBQ

Salade met gerookte eendenborst

Escargots, spekjes, champignons, knoflookroom en peterselie

Oester, Bloody Mary granité / Fines de Claires (1 stuk)

Tartaar van rauwe tonijn met sesam/soja

Tarte tatin van cherrytomaatjes met geitenkaas

Huisgemaakte gevogeltepaté, cornichons, gecarameliseerde uien

Tarte flambé/flammkuchen: met spek & ui/met zalm/vegetarisch

Hoofd

---

Coquille met spinazie en Vadouvan

Tonijn van de grill met sesam-sojasaus

Krokant gebakken kalfszwezerik met Calvadossaus (suppl. € 2,-)

Pikante kwartel met Creoolse salsa

Boeuf Bourguignon

Black Angus Bavette met portsaus

Knoflookpasta: met gamba's afgelust met Pasis of vegetarisch

Tortellini van spinazie & ricotta, blauwe kaassaus,vegetarisch

Indiase groentecurry, vegetarisch

Na

---

Chocolademousse

Mangosorbet

Creme bruleé van vanille met vanille-ijs

Kaasjes

Pavlova met Aardbeien en aardbeienroom

---

---